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Bowl cake – banane/avoine/chia
Une idée de recette pour un petit déjeuner complet et gourmand : le bowl cake ; ou en français, un gâteau fait dans un bol. Je préfère le faire en version végétalienne mais vous pouvez tout à fait mettre un œuf et du lait de vache. Je mets des graines de chia pour remplacer l’œuf. Elles ont le même pouvoir liant et apportent un petit côté croquant qui me plaît beaucoup. Déclinable à l’infini, je vous présente ma recette de bowl cake préférée ! Ingrédients : 1 banane 1 cuillère à café de purée d’amandes (ou beurre de cacahuètes) 1 cuillère à café de miel (ou sirop d’agave ou d’érable)…
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Pesto d’ail des ours et persil
Dans les sous-bois bourguignons, on trouve beaucoup d’ail des ours. A la sortie de l’hiver, cette plante fait surface. Bien que le froid hivernal commence à être loin, la chaleur printanière n’a pour l’instant pas vraiment fait son apparition et l’ail des ours adore cette humidité ambiante qui règne. Je vous propose donc aujourd’hui une recette de pesto d’ail des ours et de persil. Ingrédients : 60g de feuilles d’ail des ours 30g de persil 100g de noix épluchées 6 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Bien nettoyer l’ail des ours si on l’a ramassé nous-même dans les bois, avec un peu de vinaigre blanc dans l’eau de…
