Catégorie : Recettes

Recette d'automne - Galettes au potiron

Recette d’automne #1 – Galettes de potiron (courge)

L’automne est désormais bien installé : on allume les chauffages, on a envie de cocooning et de feu de cheminée… C’est pire avec le changement d’heure puisqu’il fait nuit très tôt et qu’on n’a pas vraiment envie de sortir de chez soi. Bonne occasion pour passer plus de temps en cuisine, on sort les livres […]

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Pesto de fanes de radis

Pesto de fanes de radis – Cuisinons les épluchures !

Après ma recette de pesto d’ail des ours, je vous propose cette fois-ci un pesto de fanes de radis. Lorsqu’on achète une botte de radis, on a toujours l’impression d’en gâcher la moitié. Les fanes prennent bien plus de place que les radis. Sachez que beaucoup d’épluchures peuvent se recycler en cuisine. On trouve même […]

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salade tomates cerises pois chiches feta

Salade de tomates cerises, pois chiches et feta

Pour manger froid mais changer un peu des salades que nous avons l’habitude de consommer l’été, je vous propose une recette de salade de tomates cerises, pois chiches et feta. J’adore les tomates cerises qui ont un goût un peu plus prononcé que les grosses tomates. Et l’été (je sais, on n’y est pas encore […]

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Soupe de fraises à la menthe

La saison des fraises est définitivement ouverte et ceux qui ont des potagers savent à quel point les fraisiers poussent et se multiplient facilement. Avec le soleil qu’il a fait ces derniers temps, les fraises sont devenues bien rouges et sucrées. Dans le jardin, on en a des tonnes. A deux, on en a cueilli […]

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Compote de rhubarbe toute simple

Recette de compote de rhubarbe aujourd’hui. C’est la saison en ce moment. Je l’adore en tarte mais si, comme moi, vous avez mis un peu trop de temps à la récolter dans votre jardin, je vous conseille d’en faire de la compote. Même si la rhubarbe est un peu dure, vous allez tout de même […]

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