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Pesto de fanes de radis

Pesto de fanes de radis – Cuisinons les épluchures !

Après ma recette de pesto d’ail des ours, je vous propose cette fois-ci un pesto de fanes de radis. Lorsqu’on achète une botte de radis, on a toujours l’impression d’en gâcher la moitié. Les fanes prennent bien plus de place que les radis. Sachez que beaucoup d’épluchures peuvent se recycler en cuisine. On trouve même […]

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Pommes de terre farcies au pesto et aux herbes

Pommes de terre farcies au pesto et aux herbes

Petite recette simplissime pour les soirs de flemme : des pommes de terre farcies au pesto et aux herbes, réalisables en un tour de main. Puis, comme on a souvent des pommes de terre chez soi, c’est une occasion de plus de les utiliser, en fin de semaine, quand il n’y a plus grand chose […]

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Pesto d'ail des ours et persil

Pesto d’ail des ours et persil

Dans les sous-bois bourguignons, on trouve beaucoup d’ail des ours. A la sortie de l’hiver, cette plante fait surface. Bien que le froid hivernal commence à être loin, la chaleur printanière n’a pour l’instant pas vraiment fait son apparition et l’ail des ours adore cette humidité ambiante qui règne. Je vous propose donc aujourd’hui une […]

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